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Ce délicieux Recette du jus de poire est une excellente façon d’apprécier les saveurs de l’automne. Ce jus à base de poires, de pommes et de gingembre est une boisson de saison rafraîchissante. Apprenez à le préparer à l’aide d’une centrifugeuse ou d’un mixeur.
Les poires sont très nutritives et contiennent beaucoup de fibres alimentaires. Une portion de jus de poire fournit près de la moitié de l’apport journalier en vitamine C, qui est excellente pour le système immunitaire.
Si vous avez trop de poires dans votre cuisine et que vous ne voulez pas les gaspiller, vous pouvez faire du jus de poire maison !
Le jus de poire frais est un régal absolu avec une saveur délicate et sucrée. Vous pouvez utiliser presque n’importe quel type de poire mûre dans cette recette. Je vous expliquerai comment la préparer en utilisant soit un jus, soit un mixeur.
Table des matières
Pourquoi vous avez besoin de cette recette
- Le jus de poire est une boisson saine qui constitue également un excellent moyen d’utiliser les poires en trop avant qu’elles ne se gâtent.
- Oubliez les jus de fruits en boîte ou en canette et préparez le vôtre ! Je vous montrerai comment le faire à l’aide d’une centrifugeuse ou d’un mixeur. Le fruit sucré est tout ce dont vous avez besoin pour le jus de poires ; aucun sucre ajouté n’est nécessaire.
- Cette recette est très polyvalente. Vous pouvez n’utiliser que des poires, mais j’aime utiliser d’autres ingrédients, notamment des pommes et du gingembre, pour obtenir un mélange de jus de saison très savoureux.
Matériel nécessaire
Mixeur ou presse-agrumes
Il est facile d’utiliser l’un ou l’autre de ces appareils. Tout dépend de ce que vous avez sous la main ! Je vais vous donner des instructions pour utiliser soit un presse-agrumes vertical, soit un mixeur.
Ingrédients clés
- Poires – Vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de poire mûre pour votre jus. Vous pouvez aussi essayer de sélectionner différentes variétés pour obtenir des saveurs différentes.
- Pommes – Utilisez la pomme rouge ou verte de votre choix pour cette recette. Ou bien, consultez ma liste de pommes pour les jus de fruits.
- Jus de citron – Le jus de citron permet d’équilibrer les sucres naturels contenus dans le jus de poire et de préserver sa jolie couleur.
- Gingembre – J’adore ajouter du gingembre frais à presque tous les types de jus, et il rehausse vraiment la saveur de celui-ci, en lui donnant un peu de piquant.
Veuillez consulter la fiche de recette complète à la fin de ce billet pour connaître les mesures exactes.
Étapes de la recette
Première étape
Lavez et coupez vos pommes et vos poires pour qu’elles puissent entrer dans le mixeur ou l’extracteur de jus.
Il n’est pas nécessaire de peler les poires avant de les couper en petits morceaux.
Si vous utilisez un extracteur de jus, introduisez les morceaux dans l’extracteur.
S’il vous plaît voir la fiche recette à la fin de ce billet pour connaître les ingrédients et les mesures exactes.
Deuxième étape
Ajoutez tous les ingrédients à l’appareil de votre choix, en ajoutant de l’eau si vous utilisez un mixeur.
Troisième étape
Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène ou passer à la centrifugeuse selon le mode d’emploi.
Quatrième étape
Filtrer dans un sac de lait de noix pour éliminer les matières fibreuses.
Servez le jus de poire frais immédiatement ou mettez-le au frais pour qu’il soit le plus sucré possible et qu’il ait le meilleur goût possible.
Vous pouvez également servir votre recette de jus de poire avec des glaçons pour en rehausser la douceur et la saveur.
J’espère que vous conviendrez qu’il s’agit de l’un de vos nouveaux jus de poire préférés. jus de fruits!
Conseils pour la recette
- Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette pour un plus grand nombre de portions.
- Le jus frais est meilleur lorsqu’il est servi immédiatement après sa préparation. Mais il peut être conservé au réfrigérateur dans un récipient couvert pendant 4 jours maximum.
- Si vous souhaitez réduire la teneur en sucre naturel de cette recette, remplacez les pommes par deux concombres anglais. Vous obtiendrez toujours la saveur de la poire, mais elle ne sera pas aussi sucrée.
FAQ sur la recette
Non, la figue de Barbarie est un type de cactus. Cette recette de jus de poire est réalisée à partir de poires traditionnelles.
N’importe quelle poire mûre peut être transformée en jus. Essayez d’éviter les poires trop molles ou pas assez mûres.
Le nectar de poire est un mélange de poire et d’eau, tandis que le jus de poire est débarrassé des fibres.
Oui, cette recette peut être mise en conserve en toute sécurité, à condition de respecter les bonnes pratiques de mise en conserve et de veiller à ce que les bocaux soient stérilisés.
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- 3 poires, évidées et coupées en morceaux
- 2 pommes rouges ou vertes, évidées et coupées en morceaux
- 1/2 citron, pelé
- 1 un morceau de gingembre frais d’un demi-pouce, pelé
- 1 coupe d’eau (si vous utilisez un mixeur)
- 1/2 cuillère à café cannelle moulue (facultatif, pour ajouter une saveur plus automnale)
- Coupez les fruits et légumes en gros morceaux qui passeront dans le tube d’alimentation d’une centrifugeuse. Si vous utilisez un mixeur pour faire votre jus, coupez les fruits et légumes en plus petits morceaux que si vous utilisez une centrifugeuse.
- Si vous utilisez un extracteur de juspassez les produits dans le presse-agrumes. Récupérez le jus dans un pichet. Incorporer la cannelle moulue et servir immédiatement.
- Si vous utilisez un robot ou un mixeurAjoutez les poires, les pommes, le citron, le gingembre et l’eau à la base. Mélanger ou mixer à vitesse élevée pendant 20 à 30 secondes, ou jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez ensuite le jus mixé dans un sac de lait de noix, en le pressant du haut vers le bas pour faire couler le jus dans un pichet. Jetez la pulpe recueillie ou conservez-la et utilisez-la à d’autres fins.
- Incorporez la cannelle moulue au jus et servez immédiatement.
Notes
- Vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette pour plus de portions.
- Le jus frais est meilleur lorsqu’il est servi immédiatement après sa préparation. Mais il peut être conservé dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- Si vous souhaitez réduire la teneur en sucre naturel de cette recette, remplacez les pommes par deux concombres anglais. Vous obtiendrez toujours la saveur de la poire, mais elle ne sera pas aussi sucrée.
Nutrition
- Taille de la portion : 4 onces
- Calories : 57
- Sucre : 11.9 g
- Sodium : 5 mg
- Graisse : 0.2 g
- Graisses saturées : 0 g
- Glucides : 14 g
- Fibre : 0.2 g
- Protéines : 0.1 g
- Cholestérol : 0 mg
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À propos de l’auteur: Carrie Forrest est titulaire d’une maîtrise en santé publique avec une spécialisation en nutrition et étudie pour devenir nutritionniste holistique. Elle est l’une des meilleures blogueuses en matière de bien-être et d’alimentation, avec plus de 5 millions de visiteurs par an sur son site. Carrie a une histoire incroyable de guérison d’une maladie chronique et se passionne pour aider d’autres femmes à transformer leur santé. Envoyez-lui un message par l’intermédiaire de son formulaire de contact.
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